土豆粉加盟店的門(mén)店管理該怎么做?有沒(méi)有什么秘訣?想必很多創(chuàng)業(yè)者都很關(guān)心這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)門(mén)店的管理核心在于有沒(méi)有一套合適的管理體系，俗話(huà)說(shuō)，無(wú)規(guī)矩不成方圓，無(wú)論是開(kāi)任何餐飲店，規(guī)章制度是一定要有的。而品牌加盟店開(kāi)店，更要有一定規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)，那么，管理制度該如何制定呢?

　　1、建立員工規(guī)章制度

　　之所以要給店鋪建立規(guī)章制度，目的是為了讓每一位員工都很清楚自己的職責(zé)，哪些錯(cuò)誤不能犯，也讓他知道那些雷區(qū)不可碰!有懲也有獎(jiǎng)，一家餐飲店，激勵(lì)獎(jiǎng)的設(shè)定也是很重要的，能夠在稍微努力就能完成的狀態(tài)較好，這種獎(jiǎng)勵(lì)可以每周兌現(xiàn)或每月兌現(xiàn)。要包括店員、店員與店長(zhǎng)的崗位職責(zé)，就是在向員工傳遞一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)管理的信號(hào)。

　　2、具體的時(shí)間流程

　　什么時(shí)間做什么事，該上班就上班、該休息就好好休息，都應(yīng)該有個(gè)流程，從開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備到結(jié)束打烊，從收銀操作流程到補(bǔ)貨、來(lái)貨驗(yàn)收等，土豆粉店里面的每項(xiàng)工作都按標(biāo)準(zhǔn)去做，每位員工都會(huì)按照流程去做事，自然出的矛盾也會(huì)越來(lái)越少!

　　3、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和著裝

　　員工在店里的一切表現(xiàn)都直接代表店面的形象，員工不應(yīng)像在家里一樣隨意。如果做的太隨意，就很難形成一種銷(xiāo)售氛圍，也很難取信于顧客。儀容儀表、著裝要求等也需要激勵(lì)統(tǒng)一。

　　關(guān)于加盟店的經(jīng)營(yíng)，鍋底香土豆粉品牌擁有多年的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，也深知門(mén)店運(yùn)營(yíng)的技巧，店鋪有了制度，要依照制度去進(jìn)行管理，這樣不斷堅(jiān)持下去，門(mén)店在周邊同行中方能形成自己的競(jìng)爭(zhēng)力，即使短暫陷入麻煩，改良制度之后，也會(huì)很快走出困局。

　　以上內(nèi)容來(lái)源于鍋底香土豆粉加盟官網(wǎng)：http://tdjzs.cn